隨著生活水平的不斷提高，喜歡喝普洱茶的人越來越多。但是普洱茶的各大茶山，口感上各不相同，價格也各不相等。而一款茶的好壞跟它的生長環(huán)境有著非常大的關(guān)系。
一、高山云霧出好茶
高海拔茶園具有相對低溫、高溫和多云霧的氣候特征，使得茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。相對于低溫導(dǎo)致茶葉生長緩慢，有利于維持新梢組織中高濃度的可溶性含氮化合物，適宜氨基酸和香氣物質(zhì)的形成。污染一般都從高處往下走，這便是城市污染源不會選擇在高地勢，上風(fēng)口的原因。因此高海拔茶園所受污染較小。這種環(huán)境帶來的干凈是可以通過品飲感受到的。高山云霧出好茶的古話是茶農(nóng)智慧的結(jié)晶。
二、原始次森林是天然的隔污墻
出好茶的古茶園一般都藏在森林深處，周圍植被較多。生物的多樣性的好處在于形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，其中植被相互制約又相互依存，古茶樹在這樣的環(huán)境下不容易受到破壞，生命活力旺盛。這樣原始次森林保護的古茶園，隔絕了外界對古茶園的侵害，成為天然的隔污墻。
三、茶園與村寨距離較遠
茶樹在生長過程中會吸收周圍空氣、土壤里的各種物質(zhì)和氣味，村寨的生活非常有人氣，也會產(chǎn)生許多生活垃圾，當(dāng)這些垃圾排入土壤里，會對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響。出產(chǎn)好茶的古茶園一般都遠離村寨。
四、茶園附近有條清澈的活水河
出產(chǎn)好茶的古茶園附近必然會有一條清澈的活水河。古樹茶在漫長的生長中一般都是靠天生存，云南春季又屬于旱季，天氣干燥，不利于古茶樹的生長，古茶園有活水河的好處就在于增加空氣濕度，古茶園的茶品質(zhì)才會優(yōu)異，且清澈的活水河可以將污染帶走。
五、無任何農(nóng)殘的“自然管理法”
出產(chǎn)高品質(zhì)的古樹普洱茶的一般都是選擇自然放養(yǎng)?？醋匀环硼B(yǎng)即可明白，沒有人幫森林的數(shù)木或路邊的野草施肥，它們還是生生不息的生長。而田間的蔬菜，之所以不施肥就長得不好，是因為它們被照顧的過度了，失去了自己從土地尋找生存下去的養(yǎng)分的能力。
